Conférence-débat, à  Caudry, "Quelle sécurité alimentaire ?" , le 12 janvier 2007

co-organisé avec "Nature et Progrès"

Une conférence-débat co-organisée par le CCE et "Nature et Progrès Nord-Pas-de-Calais" à Caudry en salle du Centre socio-culturel à 20H00 le vendredi 12 janvier 2007 sur le thème :

"Quelle sécurité alimentaire dans nos assiettes ?"

"Normes européennes et toxiques alimentaires"

Les deux intervenants étaient :

Maurice Rabache, docteur en nutrition, éco-toxicologue, ancien professeur au CNAM (Conservatoire national des arts et métiers), auteur d'un livre sur les "Toxiques alimentaires" (Édition Librio 2004)

Sylvie Coulon , vétérinaire à La Commission européenne (Direction de la Santé et de la Protection des consommateurs).

Dans son propos Mme Coulon a notamment rappelé, qu'en matière de définition des normes de sécurité alimentaire, si la Commission propose, en définitive le Parlement européen et surtout les États membres, représentés au sein du Conseil de l'UE, décident.

Le Professeur Rabache a déploré le nombre insuffisant de toxicologues en France, compte tenu d'un déficite de formation universitaire dans ce domaine. Il conclu son propos par un rappel de la nécessité d'une alimentation équilibrée et surtout variée, de façon à "varier les toxiques".

Les deux intervenants ont aussi rappelé l'importance de la nouvelle réglementation européenne "Reach" qui obligera les industriels à prouver que leurs produits ne sont pas nocifs, avant de les commercialiser.

La soirée s'est terminée par un débat de plus d'une heure, fort vivant, entre les deux intervenants et la salle comprenant plus de 120 personnes.